온빈 카페 · 소규모 카페 원가·마진 관리
CAFEMARGIN
기존 코드를 이어받아 개발할 분을 찾으신다고 하셔서, 기능 제안보다 작업 이해를 보여드리려고 만들었습니다. 원가에서 마진이 나오는 계산 구조와 서버가 무엇을 저장해야 하는지를 정리했습니다. 중간재를 쓰는 레시피에서 원가가 어떻게 전개되는지가 이 앱에서 가장 까다로운 부분이라고 보았습니다.
오늘 판매
180잔
매출
791,000원
일 손익
383,384원
마진율이 가장 높은 메뉴
초코라떼 78.6%
데이터 흐름
| 순서 | 단계 | 계산 |
|---|---|---|
| 1 | 원재료 | 구매 단위와 구매가로 사용 단위 하나당 값을 냅니다 |
| 2 | 중간재 | 원재료를 조합하고 산출량으로 나눠 1회분 단가를 냅니다 |
| 3 | 메뉴 | 레시피(원재료·중간재·부재료)를 더해 메뉴 원가를 냅니다 |
| 4 | 마진 | 판매가에서 메뉴 원가를 빼 마진과 마진율을 냅니다 |
| 5 | 판매량 | 메뉴별 판매 수량을 입력합니다 |
| 6 | 일일정산 | 매출에서 변동비와 고정비 배분을 빼 일 손익을 냅니다 |
동작 확인용 데모입니다. 이미 만드신 Flutter 앱을 다시 만든 것이 아니라, 원가 계산 구조와 서버 연동 형태를 확인하기 위해 흐름만 재현한 것입니다. 데이터는 전량 가상입니다.